餐飲行業(yè)油煙管道清洗規(guī)定(廚房油煙管道清洗)
2504 0 發(fā)布時(shí)間 2022-11-09
餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。 ...
餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。 ...
2022年2月，北京市通州區(qū)生態(tài)環(huán)境執(zhí)法隊(duì)員在對(duì)某餐飲公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該單位油煙凈化器內(nèi)部電源線路斷開，油煙凈化設(shè)施不正常使用，排氣罩總投影面積約為1.5平方米。 ...
在回答這個(gè)問題之前，首先我們先了解一下排油煙管道的定義以及為什么要定期清洗排油煙管道。本文所說(shuō)的排油煙管道是指餐飲單位廚房、單位食堂和大型食品加工企業(yè)等的排油煙管道。 ...
?現(xiàn)在夏天來(lái)了，在炎炎夏日，很多餐廳和食堂都會(huì)對(duì)自己的酒店進(jìn)行全面系統(tǒng)的清理，這其中當(dāng)然也包括廚房油煙管道的清理。 ...
?煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺(tái)的表面無(wú)油污且光亮整潔 ...
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